テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、スモーク、バラの花があり、第二アロマとしては軽いバターとトーストの香りが感じられる。第三アロマにはバニラとレザーがある。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間で甘さと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュではスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
Gota de Arenaは、Tridenteによって生産される赤ワインで、特に情熱と創造性を持って作られています。このワインは特定の産地やアペラシオンが不明ですが、トリデンテの独自のスタイルを反映し、選び抜かれたぶどうを使用していると推測されます。テロワールの影響を受けた特徴的な味わいを持ち、洗練されたクラフトマンシップが感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、Gota de Arenaは自然発酵を行い、温度管理されたタンクで発酵される可能性があります。樽熟成を行う場合、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられ、フレンチオーク樽を使用することで、複雑さと風味の深みを加えていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを傾けると、しっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土の香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではリッチなタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスを保つ。余韻にはスパイシーなニュアンスが残り、心地よい後味を楽しめる。
総合
今が飲み頃だが、さらなる熟成も期待できる。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面での楽しみにも適している。