【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。時折、土っぽさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸味のバランスが見事です。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻に、わずかにスパイシーなニュアンスが感じられます。
サン・オーギュストは、プロヴァンスのトリエンヌによって生産される赤ワインで、地域のテロワールの特徴を生かした魅力的なワインです。温暖な気候と豊かな土壌が育むぶどうから、エレガントでバランスの取れた味わいが引き出されています。プロヴァンスのワインの中でも特に評価が高く、食事と共に楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、濃淡がしっかりと感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。少しのバルサミコの香りも感じられ、全体としてバランスが良い。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと感じられ、滑らかな口当たりが印象的。タンニンは中程度で、酸はフレッシュさを与えている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンでの楽しみ方が推奨される。