テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマはライチやバラの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハチミツの香りが感じられる。第三アロマとしては、熟成を経たトースト香が微かに現れる。 【味わい】アタックはフルーティーで柔らかく、中間ではややスパイシーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーミーで心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘みとスパイスのニュアンスが感じられる。
ゲヴュルツトラミネール・アルザスは、フランスのアルザス地方で生産される香り高い白ワインです。トリンバックはこの地域で長い歴史を持つ名門生産者で、品質にこだわったワイン造りを行っています。テロワールは冷涼な気候と多様な土壌から成り、特にゲヴュルツトラミネールの特性を引き立てます。フルーティーでスパイシーな味わいが特徴のこのワインは、料理との相性が良く、食事の楽しみを一層引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出します。一般的にはステンレスタンクで発酵し、熟成もステンレスで行われることが多いですが、トリンバックは一部をオーク樽で熟成させる可能性があります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかに残る跡が見られます。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが強く感じられますが、時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが加わり、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では柔らかな酸が広がり、甘みと調和します。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーなテクスチャーを持ち、心地よい余韻へと続きます。
総合
飲み頃は今から数年にわたり楽しめる状態で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやスパイシーな料理との相性も良く、特別なシーンにふさわしい一杯です。