テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラの花、スパイス、トロピカルフルーツの香りが広がる。香りの展開が豊かで複雑。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、豊かな果実味が口に広がる。中間部ではスパイシーさと酸味が調和し、フィニッシュには蜜のような甘さが感じられる。 【余韻】長く、ジューシーな果実味が残る。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・キュヴェ・デ・セニョール・ド・リボー・ピエールは、フランスのアルザス地方に位置するトリンバックが手掛ける白ワインです。トリンバックは、豊かな土壌と冷涼な気候を活かし、特に香り高いワインを生産しています。このワインは、ゲヴュルツトラミネール種から造られ、果実味とスパイシーさが特徴の豊潤なスタイルで、アルザスのワイン文化を象徴しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵でフレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き出す方法で醸造されていると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月間行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは清涼感が感じられる。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハチミツのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで華やかな香りが広がる。
味わい
アタックは非常にフルーティで、ライチやマンゴーの風味が感じられる。中盤では酸味が口の中を引き締め、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられないが、酸がしっかりしているため、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。アペリティフやスパイシーな料理とも相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。