テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花、リンゴ、洋梨、レモンの香りが広がり、ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間は果実味の膨らみを持ち、フィニッシュは心地よい酸が残る。 【余韻】ほどよい長さで、柑橘系の爽やかな風味が続く。
トリンバックは、アルザス地域における名門生産者であり、卓越したテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。ピノ・ブランは、豊かな果実味と清涼感を持ち、食事との相性が良い白ワインとして知られています。アルザスの特有の気候と土壌が、このワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
レモン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の膨らみ
心地よい酸
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
サーモンのグリル
アスパラガスのソテー
カマンベールチーズ
シーフードパスタ
醸造について
ピノ・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、ワインの風味を引き立てるために、数ヶ月間タンクで熟成されることが多いです。トリンバックでもこの方法が採用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味と酸が見事に調和。タンニンは非常に低く、酸味はしっかりしている。
総合
2021年は飲み頃で、今すぐ楽しむのが最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが推奨。軽やかな料理や前菜と相性抜群。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5