テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマには梨やリンゴのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほのかなナッツやトーストの香ばしい香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュに向けて心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長めの余韻に、ライムやアーモンドの微かな風味が残ります。
トリンバックはアルザス地方に位置する家族経営のワイナリーで、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。ピノ・グリはその豊かな風味とバランスの取れた酸味から、特に人気のある品種です。アルザスのテロワールが育むストレートな果実味と、しっかりとしたミネラル感が特徴で、食事との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクを使用し、その後軽く熟成させることでフレッシュさを保ちながらも複雑さを加えています。熟成期間は約6ヶ月を想定しており、ワインの質を高めるために温度管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は爽やかな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて、熟した洋梨や白い花のニュアンスが感じられる。樽由来の微かなスパイス香もアクセントとなっている。
味わい
口に含むと、クリスプな酸がアタックし、果実味が広がる。中盤では洋梨や蜜のような甘さが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
このワインは、今飲み頃であり、3-5年の熟成ポテンシャルがある。軽快かつ上品なスタイルで、アペリティフやシーフード料理にぴったりのシーンにおすすめ。