テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りがあり、第二アロマとして軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスも見られます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がります。中間には豊かな果実味とともにスパイス感があり、フィニッシュには繊細なタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】芳醇で長い余韻が続き、果実とスパイスの香りが残ります。
トリンバックはアルザス地方に位置する名門ワイナリーで、特にピノ・ノワールの栽培に力を入れています。このワインは、アルザスの特有のテロワールを反映し、フルーツの特徴とエレガントな酸味を持つ赤ワインです。生産者の伝統と技術が融合したこのワインは、繊細な味わいとバランスの取れた構成が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために慎重に管理されているでしょう。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが支配的で、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく心地良い。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に軽食や鶏肉料理と共に楽しむのに適している。