テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとして蜂蜜や白い花のニュアンスが感じられます。第三アロマには石油様の香りがわずかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中間はフルーティーで、ミネラル感が伴い、フィニッシュにかけては豊かな余韻が続きます。 【余韻】クリーンで長い余韻が特徴です。
リースリング・アルザス・キュヴェ・フレデリック・エミールは、フランスのアルザス地方で有名なトリンバックによって生産される白ワインです。この地域の特有の気候と土壌が生み出すリースリングは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事との相性も良好です。トリンバックは、家族経営のワイナリーとして、伝統的な製法とモダンな技術を融合させた高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トリンバックでは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つことを重視しています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実味を引き出す方法が採用されています。熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが強く、花やミネラルのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、蜂蜜やスパイスの複雑な香りが現れ、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは鋭く、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味とミネラル感が融合し、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立てるクリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、5年から10年の間にさらに深みが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。