テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、スパイス、土、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと酸味が感じられる。 【余韻】程よい長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ギンブレット・グラヴェルズ・モンテプルチアーノは、ニュージーランド・ホークス・ベイのトリニティ・ヒルが手がける赤ワインです。ギンブレット・グラヴェルズ地区の特有のテロワールが生み出す力強い味わいと、フルーティな香りが特徴です。生産者は持続可能なワイン造りを推進し、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシー感
バランスの良い酸
料理との相性
ラム肉のロースト
牛肉のステーキ
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
このワインは、手摘みしたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵しています。熟成は選別されたオーク樽を用い、フルーツの純度を保ちながら、複雑さを増すために行われます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
開けたては熟したブラックチェリーやプラムのアロマが印象的ですが、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、余韻にかけてほのかなスパイシーさが残ります。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によってさらに開花するでしょう。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5