テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香りが重なり、複雑さを増しています。さらに、微かなハーブ香が感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとともにしっかりとした酸味が感じられます。中間にはフルボディの膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く続くスパイスのニュアンスが特徴的です。
ギンブルット・グラヴェルズ・テンプラニーリョは、ニュージーランドのホークス・ベイで生産される赤ワインで、トリニティ・ヒルが手がけています。このワインは、特有のテロワールによる豊かな果実味と、テンプラニーリョ品種の特性を活かしたバランスの取れたスタイルが特徴です。テンプラニーリョの特徴を引き出すため、細心の注意を払って栽培されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出すための適切な期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が流れる。
香り
最初は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がる。中盤では、しっかりしたタンニンを感じつつ、酸味がバランスを保つ。フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後だが、今でも楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特に赤身肉やグリル料理と相性が良い。