テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きのある透明感。 【香り】最初に洋梨やリンゴのフルーツアロマが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。最後にはトーストしたパンの香ばしさがアクセントに。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにはミネラル感がしっかり残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかな風味が特徴的。
トリニティ・ヒルはニュージーランド・ホークス・ベイに位置するワイナリーで、特にピノ・グリの生産で知られています。ホークス・ベイの温暖な気候と多様な土壌が、フルーティーでバランスの取れた白ワインを生み出しています。ピノ・グリは、果実味が豊かで、爽やかな酸味が特徴的で、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実本来の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、短期間での熟成後に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移り変わりが見られ、透明感のある輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に流れ落ちる様子が美しい。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りに続いて、グリーンアップルや洋ナシのフルーティーなアロマが広がる。時間が経つと、少し蜜のような甘さやハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味がしっかりとし、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立っている。
総合
バランスの取れた味わいで、今飲み頃を迎えている。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのが良い。軽めの料理や魚介類とのペアリングが推奨される。