テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、わずかにナッツの香ばしさも。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実感が広がり、フィニッシュにかけて滑らかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続きます。
トリオが生産するシャルドネは、カサブランカ・ヴァレーの特性を活かした白ワインです。この地域は冷涼な気候で知られ、フレッシュで果実味豊かなワインが生まれます。シャルドネ(ピノ・ブラン・ピノ・グリジオ)というブレンドは、異なる品種の特性を融合させ、バランスの取れた味わいと香りを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成は主にステンレスで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、軽く樽熟成も行われている可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスの壁に少し残る。全体的に明るい印象を与える。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間経過と共にトロピカルフルーツや花のニュアンス、ほのかなバニラの香りが感じられる。非常にアロマティックな印象。
味わい
アタックは明快でフレッシュ、果実味が豊かで中盤ではクリーミーさが現れ、バランスの取れた酸味が続く。タンニンはほとんど感じられず、爽やかで軽快な口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今であり、数年の熟成が期待できる。軽やかでフレッシュな印象から、アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンに適している。