テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透き通った外観。 【香り】熟したチェリーやプルーンの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで甘やかな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが続く。 【余韻】長い余韻があり、リッチな果実味が心地よく残る。
ヴィラ・ヴィネア・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産されるフルボディの赤ワインです。トリオンフォの手によるこのワインは、地元の伝統的な栽培方法とテロワールの特性を活かし、豊かなフレーバーと複雑さを持っています。アマローネは、干しぶどうから作られるため、濃厚で深い味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フルボディ
シルキーなタンニン
深い果実味
料理との相性
ローストビーフ
ラザニア
トリュフを使ったパスタ
チーズ盛り合わせ
グリルした赤身肉
醸造について
アマローネは、干しぶどうを使って作られ、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常18ヶ月以上で、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性が高く感じられる。色調は濃く、視覚的にリッチさを表現している。
香り
最初は熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやタバコのニュアンスが加わる。甘いバニラや樽の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。持続的な余韻が心地よい。
総合
今が飲み頃だが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特別なディナーや祝賀の場にピッタリのワイン。豊かな風味が料理と素晴らしいハーモニーを奏でる。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201715.5%
201615.5%
201515.5%
201415.5%