テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマにはわずかなスパイスとトースト感が感じられる。第三アロマは微かにバニラとカカオのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは甘美で口に広がる果実味が印象的。中間にはしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュには心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く甘さと軽いスパイシーさが特徴。
ヴィラ・ヴィネア・グラン・ボスコ・ロッソ・ヴェネトは、イタリアのヴェネト州で生産されるデザートワインで、トリオンフォが手がけています。このワインは、特有のテロワールと気候条件から生まれ、豊かな果実味と甘美な風味が特徴です。デザートワインとして、料理とのペアリングが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
イチジク
オレンジの皮
第二アロマ（発酵由来）
トースト
スパイス
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
カカオ
フレーバー
甘美な果実味
心地よい酸味
しっかりとしたボディ
滑らかなテクスチャー
料理との相性
チョコレートデザート
クリームブリュレ
フルーツタルト
チーズプレート
キャラメルポップコーン
醸造について
推定では、ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間寝かせられると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きが見えます。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた瞬間は濃厚な干し果実やカラメルの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。熟成感のある香りが印象的です。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さが直に感じられます。中盤では果実味が広がり、滑らかなタンニンが全体を包み込みます。酸は穏やかで、バランスの取れた味わいです。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年間の熟成ポテンシャルも持っています。特別なデザートやチーズと合わせて楽しむのに適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5