テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの複雑さが加わります。熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中に滑らかなタンニンがあります。中間では果実の甘さとともにスパイシーな要素が広がり、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】余韻はしっかりとしており、ダークフルーツの風味が残ります。
グラン・レゼルヴ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、トリパンツが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カルメネールに最適なテロワールを提供します。ワインはリッチな果実味とスムーズなタンニンを特徴としており、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実味と複雑さを引き出すために新樽と古樽を使い分ける可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな香りが感じられ、徐々にスパイスやバニラ、さらに少しの土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやカシスのフレーバーが際立つ。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味もしっかりしている。バランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
今が飲み頃で、2025年頃までの飲用が推奨される。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりに最適。果実味とスパイスのバランスが楽しめる。