テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで透明度は高いです。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラが広がり、徐々にカカオやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘みがしっかりしており、中間でスパイシーさと酸味がバランスよく広がります。フィニッシュにはリッチな果実味と滑らかなタンニンが続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートの余韻が楽しめます。
アマド・スール・ブレンドは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、トリヴェントの手によるものです。このワインは、メンドーサ特有の気候と土壌条件が育む濃厚な果実味と柔らかなタンニンを特徴としています。トリヴェントは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っており、南米のワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵中に温度管理を行い、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光の当たり具合で微かに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く果実味が豊かで、ジューシーな酸が心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンに最適。全体的に高いクオリティを感じさせる。