【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成感からバニラやミルクチョコレートの香りも。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がる。中間にはスパイスの複雑さがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が残る。
ゴールド・セラー・エディション・レゼルヴ・シラーは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、トリヴェントが手掛けています。この地域は高地での栽培が特徴で、昼夜の温度差が大きく、ブドウは豊かな風味を持ちます。シラー種の特性が活かされたこのワインは、フルボディであり、果実味とスパイスが調和した逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵後にオーク樽で熟成され、フルボディのスタイルを強調するために一定の期間熟成されます。発酵には温度管理がされ、果実の特性を最大限に引き出す手法が用いられています。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与えます。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。さらに、土やタバコの香ばしさも加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体に丸みを持たせています。余韻にはほのかなスモーキーさが残ります。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成によってさらに深みが増すでしょう。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨されます。