テイスティングノート
【外観】深い赤紫色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに、ほんのりスパイシーさとハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるバニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の濃厚さが口いっぱいに広がります。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけてほのかにスモーキーな要素が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が漂います。
ミクスタス・カベルネ・メルロは、アルゼンチン・メンドーサ地域のトリヴェントが手掛ける赤ワインです。この地域は高地栽培のぶどうに最適で、豊かな日照と昼夜の寒暖差が特徴です。トリヴェントは、品質を重視したワイン造りで知られ、世界中で評価されています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドにより、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されていると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実の特徴を引き立てるために新樽と古樽を使い分けている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。このワインは視覚的に魅力的で、色調が濃厚であることが感じられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら、複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が中心。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸も調和が取れている。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえを持つ。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったり。