テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが加わる。さらに、バラの花やミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間ではスムーズな舌触りがあり、フィニッシュにかけてスパイシーさと心地良いタンニンが現れる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスの風味が持続する。
Mixtus Shiraz-Malbecは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、トリヴェント社の手によるものです。このワインはシラーとマルベックのブレンドで、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。メンドーサの高地で栽培されたぶどうは、昼夜の温度差が大きく、果実の凝縮感を高めています。このワインは、フルボディでありながら、バランスの取れた酸味が感じられ、様々な料理と合わせやすい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるためにオークの風味が活かされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性もあり、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの甘い果実香が立ち上り、少しのスパイスとバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれ、ドライハーブやチョコレートのニュアンスが加わり、より深みを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻では果実味とスパイス感が残り、バランスの良い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が良い。友人との食事会や特別なディナーにぴったり。