【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】初めにブラックチェリー、プラム、続いてスパイスやカカオのニュアンスが広がる。最後に微かなバニラ香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が舌を包む。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけてほのかなスモーキーさとともに長い余韻が続く。 【余韻】長く、果実味とスパイスが残る。
トリヴェントはアルゼンチンのメンドーサで名高いワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンにおいて高い評価を受けています。メンドーサのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌から、豊かな果実味とバランスの取れた酸を持つワインを生み出します。レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は通常12か月から18か月で、果実の風味を引き出しながら複雑さを増す。温度管理を行い、発酵の過程で注意深く監視される。
外観
深い紫色から黒みを帯びた赤色。濃厚な色調で輝きがあり、グラスの壁に粘性を感じる。
香り
開けた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやカシスが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかなオーク香が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが主張し、酸とのバランスが良い。余韻にはスモーキーなニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、数年の熟成も可能。赤肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。