テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透過性は低い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が第一アロマとして立ち上り、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやトースト香が加わる。 【味わい】アタックはフルーティで力強く、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて温かみのあるスパイシーさが残る。 【余韻】長く、リッチなフルーツ感とスパイスの余韻が続く。
トリヴェントのレゼルヴ・シラー・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産された赤ワインで、テロワールの特性を活かした深みのある味わいが特徴です。気候条件と土壌が育んだぶどうから、バランスの取れたアロマと風味が引き出されています。シラーとマルベックのブレンドにより、豊かな果実味とスパイシーさが調和し、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、風味を豊かにするために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月程度が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調とし、濃厚なルビーの輝きを持つ。粘性はやや高く、グラスに注ぐと滑らかな筋を描く。
香り
開けた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、少しのスパイスとバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれて、熟成感が増し、チョコレートやレザーのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが好ましいシーンで楽しめる。