Terralis Cabernet-Merlot

テラリス・カベルネ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、バニラ、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味とともに滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは果実の余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく持続します。

テラリス・カベルネ・メルロは、アルゼンチン・メンドーサのトリヴェントが生産する赤ワインです。メンドーサは高地のため、昼夜の気温差が大きく、ブドウが健康に育つ理想的な環境です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで、フルボディでありながらも飲みやすい味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーキー

フレーバー

フルボディ
しっかりとしたタンニン
フルーティ
スパイシー

料理との相性

グリルした赤肉
ローストダック
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ビーフシチュー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、これによりワインに深みと複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に力強さを示している。

香り

開いた直後は黒果実の香りが主に感じられ、特にカシスやブラックベリーが強い。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。果実の甘さと共に、わずかにスパイシーな余韻が残る。

総合

飲み頃は2023年頃からで、さらなる熟成が期待できる。バーベキューや赤身の肉料理と合わせると良い。全体的にバランスが良く、飲みやすい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5