テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土の香りやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
ドメーヌ・モンテレ・コルビエールは、南部ローヌ地区で生産される赤ワインであり、トロワ・ガレによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴であり、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが生まれます。コルビエールは、濃厚でフルボディなスタイルを持つワインが多く、特に料理との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つために短めに設定されている可能性があります。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月ほど熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な外観。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間と共にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、少しの土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。後味には黒スグリやミッドナイトベリーの風味が残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、さらに数年の熟成も期待できる。肉料理やパスタと相性が良く、特別なシーンでも楽しめるワイン。