テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスの香りが感じられます。熟成によるバニラとチョコレートのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間は柔らかいタンニンとともに豊かなフルーツ感が感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が印象的です。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、トロノスはこの地域の特性を最大限に引き出す生産者です。温暖な気候と多様な土壌が、フルボディでリッチな風味を持つワインを生み出しています。このワインは、カルメネールの特徴を活かし、力強く、バランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために、数ヶ月から1年程度の期間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、非常に濃厚な色合いを持ち、輝きも豊かです。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした足を残します。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに発展します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシーです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく感じられます。余韻にはダークチョコレートやスパイスのフレーバーが残ります。
総合
今飲むには良いタイミングで、特に2〜3年の熟成を経て更に深みが増すでしょう。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。