Pitys Ritinitis

ピティス・リティニティス

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かなナッツの香ばしさが見られる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が印象的。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が続く。 【余韻】持続的でフレッシュな柑橘系の風味が感じられる。

Pitys Ritinitisは、トルーピス・ワイナリーが手掛けるマンティニア産の白ワインです。マンティニアはギリシャの中心部に位置し、特有の気候と土壌が育むぶどうは、ワインに独特のキャラクターを与えます。このワインは、地元のぶどう品種を用いて、フレッシュでクリスプなスタイルに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

軽やかなバター
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

微かなナッツ
熟成による複雑さ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプさ
バランスの取れた酸

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした白身魚
レモンバターソースの鶏肉
野菜のラタトゥイユ
軽いパスタ料理

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温発酵が行われると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちつつ、果実味を強調します。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

2件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

フレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブやミネラルの香りが感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかでクリーン、果実味が豊かで中盤にかけて酸味がしっかりと際立つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から1~2年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。食事との相性が良く、特にシーフードやサラダとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5