テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、ハーブやスパイスが重なり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりしたタンニンがあり、中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ブラックペッパーのスパイシーさが特徴です。
トリュシャールはカリフォルニア、ロス・カーネロス地域に位置するワイナリーで、高品質なワインを生産しています。ここは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にカベルネ・フランに適した条件が揃っています。このワインは、フランスのボルドー地方でも知られる品種で、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを持ち、肉料理やチーズと相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランは通常、温度管理された発酵を行い、果実の鮮度を保つように醸造されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月程度の熟成期間を経て、風味が豊かになるように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開封直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブやスパイス、わずかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味がしっかりしており、中盤にかけて滑らかなタンニンが広がる。酸味は程よく、全体のバランスが良く、余韻には少しのスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やチーズとのペアリングが楽しめる。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く活躍するワイン。