テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラム、スミレの華やかな香りが広がり、次第にココアやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりしたボディを持ち、フィニッシュには心地よいタンニンとともにスモーキーな余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
トリュシャールはカリフォルニアのロス・カーネロスに位置し、質の高いワインを生産することで知られています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌によって、メルロを含む赤ワインに独特の個性を与えています。トリュシャールのメルロは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されると推測されます。樽の影響を受けつつも、果実味を大切にしたスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも加わり、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かだ。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸が感じられ、バランスが取れている。余韻にかけては黒い果実の風味が続き、心地よい余韻を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後も数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉の料理と相性が良く、多様なシーンで楽しめるワイン。