テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマではラズベリーやチェリーのフルーティさが広がり、第二アロマでは柔らかいスパイスや土の香りが感じられる。第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではスムーズなテクスチャーとともに広がり、フィニッシュはしっかりとした酸がバランスを保つ。 【余韻】長く、ベリー系の余韻が心地よい。
オールド・ブロック・ピノ・ノワールは、トリュシャールがロス・カーネロスで生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供します。トリュシャールは、品質を追求する姿勢が評価されており、このワインもその例外ではありません。エレガントでありながら力強い風味を持つこのワインは、特別な場面を彩る存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが印象的で、豊かな果実感を予感させる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーの鮮やかな果実香が立ち昇り、徐々にスパイスや土の香りが加わる。時間経過とともに、微かなバニラやトースト香も感じられ、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックは鮮やかでジューシーな果実味が広がり、中盤は滑らかなタンニンが心地よく、酸味がバランスを保つ。エレガントな余韻があり、飲みごたえがありながらも軽やかさを感じさせる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に鶏肉やマッシュルームを使った料理との相性が良い。カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。