Reserve Cabernet Sauvignon

レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で濃厚な透明感。 【香り】ブラックカラント、プラム、ダークチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた中間の膨らみを経て、余韻に深いコクを残します。 【余韻】長い余韻とともに、ダークフルーツの風味が持続します。

トリュシャールのレゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ロス・カーネロス地域で生産される赤ワインで、深いフルボディと複雑な風味が特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンに適した条件を提供しています。トリュシャールは小規模ながら高品質なワインを生産しており、特にこのレゼルヴはその代表作となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
プラム
ダークチェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
複雑なスパイス感

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
チーズプレート
濃厚なパスタ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、この期間中にワインは風味の複雑さを増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いガーネット色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙が現れます。

香り

最初は黒い果実、特にブラックカラントやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙です。余韻にはココアやトーストの風味が残ります。

総合

今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特別なディナーや大切な集まりに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5