テイスティングノート
【外観】黄金色の濃い色調で、輝きがある。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに加え、蜂蜜やスパイスが香ります。さらに、白い花のニュアンスも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーツの風味が印象的です。中間では、クリーミーさと酸味がバランスよく融合し、フィニッシュにはドライフルーツやナッツのニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く甘さと、心地よい酸が特徴です。
Roussanne Botrytis Late Harvestは、カリフォルニアのロス・カーネロス地区で生産されるデザートワインです。トリュシャールは、特に高品質なワインを手掛ける生産者として知られ、ボトリティス菌による貴腐ブドウを使用したこのワインは、甘美で濃厚な味わいが特徴です。この地域の気候は、ブドウ栽培に理想的で、豊かな風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ブドウを使用し、遅摘みで収穫されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行うことが推定されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い金色から琥珀色の輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙が滑り落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は蜜やドライフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジピールやはちみつのニュアンスが現れ、それに白花の香りが重なります。
味わい
最初のアタックは甘く滑らかで、次第に濃厚な果実味が広がります。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを感じさせ、タンニンは非常に柔らかいです。
総合
今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すでしょう。特別なデザートやチーズと共に楽しむのがベストです。