テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやラズベリーの果実香、第二アロマには軽やかなスパイスとバニラが感じられ、第三アロマでは微かな革やトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よく続きます。
トリュシャールが手がけるジンファンデルは、カリフォルニアのロス・カーネロス地区で生産される赤ワインです。この地域は穏やかな気候と豊かな土壌が特徴で、ジンファンデルの特徴を引き出すのに適した環境です。ジンファンデルはフルボディでスパイシーな果実味があり、バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は一般的に12か月から18か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやラズベリーの果実香が印象的。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが立ち上り、全体として豊かで魅力的な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。全体的にリッチで、フルボディながらも余韻の中で爽やかさを感じさせる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに複雑さを増す可能性がある。バーベキューや赤身の肉料理と合わせて楽しむシーンに最適。