スパークリング

Grande Reserve Brut Champagne Premier Cru

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの果実香が広がり、第二アロマではトーストしたパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマには微かなバニラやナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはドライで長く続く。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とクリーミーな泡が印象的。

グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。トリュション・ベルジェロノーは、伝統的な手法を用い、テロワールを生かしたワイン造りにこだわっています。このワインは、シャンパーニュの厳選されたプルミエ・クリュ地区からのブドウを使用し、上質な泡立ちと洗練された味わいを特徴としています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ブリオッシュ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスプ
フルーティー
ミネラル感
エレガントな泡立ち
ドライ

料理との相性

オイスター
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パルメザンチーズ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なメトード・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成にはステンレススチールタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら風味が深まるよう配慮されています。熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な気泡が豊かに立ち昇る。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ(80文字)

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやハチミツのニュアンスが現れる。複雑さが増し、花の香りも感じられる(130文字)

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤では柑橘系の果実味に加え、微かなナッツの風味が感じられ、爽快感とともにバランスのとれた味わいが楽しめる(130文字)

総合

2021年は良い出来で、今後数年の間に飲み頃を迎えると予想される。食前酒や特別な食事の場にぴったりで、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い(120文字)

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5