テイスティングノート
【外観】濃いガーネット色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさがある。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、スパイシーな後味が残る。 【余韻】余韻はややスパイシーで、心地よい長さがある。
レッド・ルースター・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアのドライ・クリーク・ヴァレーで生産される赤ワインです。トルエット・ハーストは、持続可能な農業に注力し、地域のテロワールを生かしたワイン造りを行っています。このワインは、古木から収穫されたジンファンデルを使用し、濃厚でありながらもバランスのとれた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、果実の特徴を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われる。熟成にはオーク樽が使用され、フルーティーなアロマとスパイス感が調和するように工夫されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを放ち、粘性が高い。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。フルーツの熟成感が感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が際立つ。中盤には丸みのあるタンニンが感じられ、滑らかな口当たり。酸のバランスも良く、飲みごたえのある仕上がり。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったり。