スパークリング

Champagne Brut Cuvee Selection Premier Cru

シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・セレクション・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い金色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】最初に新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストやバターの香ばしさが現れる。最後には、花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中に広がるフレッシュな果実感が特徴。中間では豊かな酸味が感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長く、爽やかなシトラスの香りが続く。

シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・セレクション・プルミエ・クリュは、フランスのサン・テミリオン地区でトリュフによって生産されています。このスパークリングワインは、高品質なプルミエ・クリュのぶどうを使用し、洗練されたスタイルを特徴としています。テロワールの影響を受けた独自の風味が楽しめ、特別な場面にもふさわしいワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
ミモザ
レモン
バラ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸味
フレッシュな果実感
ミネラル感
スムーズな口当たり
余韻の長さ

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
白身魚のグリル
チーズ盛り合わせ
鶏肉のクリームソース
アスパラガスのソテー

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインに仕上げられます。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月の間に細かな泡立ちを形成します。

ヴィンテージ

3件)

外観

淡い黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。光を反射して輝きを放ち、粘性もほどよく感じられる。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが優勢で、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュでエレガントな印象。

味わい

アタックはクリスプで爽快、酸味が心地よく中盤では柑橘系のフルーツが広がる。タンニンは感じられず、酸が主役となり、バランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、特別な場面や祝賀のシーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5