【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットのフルーツ香が広がり、ジャスミンやハーブの香りも感じられます。さらに、ミネラル感もほのかに漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が際立ちます。中間は丸みがあり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。フィニッシュはクリーンで、フルーティな余韻が続きます。 【余韻】余韻は心地よく、ほのかなミネラル感が残ります。
トランプが手掛けるヴィオニエは、モンティチェロの特異なテロワールから生まれた白ワインです。フルーティで芳香豊かな特徴を持ち、アメリカのワインシーンで高い評価を受けています。特に、熟成による複雑さとアロマの豊かさが魅力で、食事とのペアリングにも幅広く対応します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度です。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい涙を形成する。
香り
フレッシュな白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてジャスミンやバニラのニュアンスも感じられる。全体として華やかで、果実の熟成を思わせる香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実感があり、中盤にかけてミネラル感が増し、酸味が心地よく響く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今で、今後数年の熟成も期待できる。軽やかで華やかな印象は、アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別な場面でも楽しめる。