テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には、バニラやチョコレートの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュはバランスが取れており、滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさとフルーティーさが調和しています。
シラーは、コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、トラストによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーの個性を引き出すのに理想的な環境です。トラストは、品質と持続可能性を重視したワイン造りを行っており、地域の特性を最大限に活かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために低温発酵が行われることが推測されます。熟成は、フレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いは、このワインのリッチさを示唆している。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、クリーミーな口当たりを演出。フルボディで力強い印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルは高い。特に赤肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。宴席でのメインワインとしても活躍する。