Agioritikos Red

アギオリティコス・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに、微かなスパイスとハーブのアロマが重なる。さらに、土やミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュには心地良い酸味と渋みが残る。 【余韻】余韻は中程度で、ブラックベリーの風味が長く続く。

アギオリティコス・レッドは、ギリシャの名門生産者ツァンタリによって造られる赤ワインです。このワインは、ギリシャの豊かなテロワールを反映しており、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。国内外での評価も高く、ギリシャワインの代表的存在として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
酸味のバランス
シルキーなタンニン
ミネラル感

料理との相性

グリルした羊肉
ローストビーフ
ミートソースパスタ
濃厚なチーズ
トマトソースの料理

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が用いられることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推測され、樽からの微細な風味がワインに豊かさを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、光にかざすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はベリー系の果実、特にブラックチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイシーな香りや軽やかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かである。中盤では、酸味が鮮やかに広がり、タンニンは滑らかで心地よい。酸のバランスが良く、全体的にふくよかな印象を与える。

総合

現在の飲み頃は良好で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に、肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりのワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5