Kanenas Red

カネナス・レッド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には軽やかな花の香りが漂います。 【味わい】口に含むと、果実味が広がり、中間ではなめらかなタンニンが心地よい膨らみを与えます。フィニッシュでは、心地よい酸味が残り、味わいのバランスを整えます。 【余韻】中程度の余韻があり、果実の風味が持続します。

カネナス・レッドは、ギリシャのツァンタリによって生産される赤ワインです。ツァンタリは、ギリシャの伝統的なワイン造りを尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワインを手がける生産者です。このワインは、ギリシャの多様なテロワールを反映した魅力的な風味を持ち、ギリシャワインの新たな魅力を伝えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の強さ
なめらかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた味わい

料理との相性

グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
ローストチキン
ミートボールのトマト煮込み
チーズプレート

醸造について

カネナス・レッドは、伝統的な発酵方法を用いており、発酵後は樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を保ちながらも、まろやかなタンニンを引き出すための工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かな印象を与え、視覚的に魅力的です。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。少しのバニラ香も感じられます。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤は酸とタンニンがバランス良く広がります。タンニンは滑らかで心地よく、酸は適度で飲みやすい印象です。

総合

飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも十分です。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5