テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には軽やかな花の香りが漂います。 【味わい】口に含むと、果実味が広がり、中間ではなめらかなタンニンが心地よい膨らみを与えます。フィニッシュでは、心地よい酸味が残り、味わいのバランスを整えます。 【余韻】中程度の余韻があり、果実の風味が持続します。
カネナス・レッドは、ギリシャのツァンタリによって生産される赤ワインです。ツァンタリは、ギリシャの伝統的なワイン造りを尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワインを手がける生産者です。このワインは、ギリシャの多様なテロワールを反映した魅力的な風味を持ち、ギリシャワインの新たな魅力を伝えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の強さ
なめらかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
ローストチキン
ミートボールのトマト煮込み
チーズプレート
醸造について
カネナス・レッドは、伝統的な発酵方法を用いており、発酵後は樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を保ちながらも、まろやかなタンニンを引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かな印象を与え、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。少しのバニラ香も感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤は酸とタンニンがバランス良く広がります。タンニンは滑らかで心地よく、酸は適度で飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも十分です。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%