テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には微かにバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、フルボディの印象を与える。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
クリーマ・クリーマ・オーガニック・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ギリシャの著名な生産者ツァンタリによって造られるオーガニック赤ワインです。ツァンタリは、地域のテロワールを生かし、持続可能な栽培を重視したワイン造りに取り組んでいます。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな果実味としっかりしたタンニンを持ち、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたオーガニックなブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成は、オーク樽で行われる可能性が高く、フルーティーさと複雑さを引き出すために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、透明感も感じられる。
香り
最初は黒系果実の香りが強く、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つと、わずかなスパイスやハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、クリーミーな口当たりを感じる。タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。特に肉料理やチーズと相性が良く、普段のディナーや特別な場面にも適している。