テイスティングノート
【外観】明るい黄金色でクリアな透明感があります。 【香り】新鮮な柑橘系の香りに続き、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。さらに、桃やパイナップルのトロピカルなニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、軽快なアタックがあり、フルーティーなミディアムボディが広がります。酸味と果実味のバランスが絶妙で、心地良い余韻を残します。 【余韻】爽やかでフルーティーな後味が長く続きます。
コルミリツァ・ホワイトは、ギリシャの有名な生産者ツァンタリによって作られる白ワインです。ギリシャの豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を活かし、清涼感とフルーティーな香りを持つワインとして知られています。特に、地元のぶどう品種を用いた多様なスタイルのワインを展開しており、食事との相性が良い一杯として人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを引き出します。発酵後は、数ヶ月間タンク内で熟成され、ワインの複雑さを増すためにバターやパンの風味が加わることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色が特徴で、透明感があり、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注いだ際に清涼感を感じる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、中盤からはミネラル感がしっかりと感じられる。酸はキリッとした印象で、全体的にバランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。果実味が豊かで、風味が広がる。
総合
飲み頃は今であり、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、2〜3年の熟成が可能。アペリティフや海鮮料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。