テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒い果実やチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。最後には、土やミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間はしっかりしたボディを持ち、果実味が豊か。フィニッシュには微かな渋みが残り、バランスが取れている。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの余韻が楽しめる。
メトキシ・クロミツァ・レッドは、ギリシャのツァンタリによって生産される赤ワインで、独自のテロワールを反映しています。ギリシャの豊かな土地と気候が育んだこのワインは、深みのある味わいと香りが特徴で、地元の食文化との調和が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
豊かな果実味
料理との相性
グリルした羊肉
赤ワイン煮込みの牛肉
チキンのスパイス焼き
ラザニア
野菜のロースト
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて発酵が行われると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的に魅力的です。
香り
開いた瞬間、熟したブラックチェリーやプルーンのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出します。微かにハーブのニュアンスも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで心地よいです。全体的にバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
今飲むのにも適しているが、さらに数年の熟成でより深い味わいに進化するポテンシャルがあります。特別な食事や友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5