テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマに黒い果実、プラム、スパイス、さらにバラやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、中間にかけて滑らかさが増し、フィニッシュはバランスが取れている。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が感じられる。
Bed Hair Gracianoは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、Tscharkeが手がけています。グラシアーノは、スペイン原産のぶどう品種で、果実味豊かなスタイルが特徴です。この地域の温暖な気候は、ぶどうがしっかり熟成するのに理想的で、力強いワインが生まれます。Tscharkeは、テロワールを重視し、ハンドメイドのアプローチで高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Bed Hair Gracianoは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫色が見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなハーブの香りが加わる。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが口いっぱいに広がる。中盤では豊かなタンニンがしっかりと支え、酸味とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンに推奨。