テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】最初に熟した果実や花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられる。最後に少しのスパイスが香る。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度の長さで、柑橘系の風味が特徴的。
ゲルバー・ムスカテラー・レーメルシュタインは、オーストリア・シュタイアーマルク地方に位置するツシェッペが手がける白ワインです。このワインは、個性的なテロワールを反映し、フルーティーで香り高い特性を持つことが特徴です。生産者は、持続可能な農法を重視し、自然環境に配慮したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した桃
マスカット
ジャスミン
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュな果実味
ミネラル感
クリスプな酸
バランスの取れた甘さ
料理との相性
スモークサーモン
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
アジア料理（タイ料理やベトナム料理）
フレッシュサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は、おそらく数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら複雑さを加えるために、軽いオーク樽で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
初めはフレッシュなライムやレモンの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや白桃のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今で、軽快な印象があるため、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルはそこまで高くないが、フレッシュな魅力を楽しむべき。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5