Bellissima Rossa

ベリッシマ・ロッサ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、ほのかにオーク香も感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中に広がる甘味と酸味が調和し、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにかけて、複雑な味わいが現れる。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ダークフルーツのニュアンスが感じられる。

ベリッシマ・ロッサは、コロンビア・ヴァレーのツィランによって生産される赤ワインで、洗練された味わいが特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が広がっており、豊かな果実味を引き出すのに適しています。生産者は、地域の特性を生かし、高品質なワイン作りにこだわっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みビーフ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われると推測され、果実味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるための時間が確保されると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられる。時間の経過とともにスパイスやバニラ、さらに土っぽいニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く存在。余韻にかけて滑らかさが増し、しっかりとした構造が印象的。

総合

若干の熟成が期待できるが、現在でも十分に楽しめるワイン。BBQや赤身肉とのペアリングに最適で、特別なシーンでも活躍できるだろう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5