テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】バラの花、ライチ、トロピカルフルーツ、スパイスが豊かに感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティ、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュは心地よい甘みと酸味のバランスが楽しめます。 【余韻】長めの余韻に、スパイシーさとフルーツの余韻が残ります。
Tsillanが手がけるゲヴュルツトラミネールは、コロンビア・ヴァレーの特有の気候と土壌から生まれる白ワインです。アロマティックな特性を持ち、エレガントでフルーティな味わいが特徴的です。生産者は品質にこだわり、テロワールを最大限に引き出す方法で栽培されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティさ
甘み
酸味
スパイシーさ
ミディアムボディ
料理との相性
トムヤムクン
スパイシーなアジア料理
鶏肉のグリル
フォアグラ
フルーツタルト
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、温度管理された発酵が行われ、フレッシュさを保ちながらアロマを引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間熟成されることで、香りと味わいが調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと跡を残す。
香り
フレッシュなアロマが広がり、ライチやパイナップルの香りが際立つ。時間が経つにつれて、バラの花びらやスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
フルーティーでジューシーなアタックがあり、中盤では豊かな果実味と共に、ミネラル感が感じられる。酸は爽やかでバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、適度な熟成ポテンシャルを持つ。アペリティフやアジア料理との相性が良く、特別な食事シーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5