テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、熟したチェリーやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマとしては微かなスパイス香やトースト香が感じられる。第三アロマには、わずかにバニラや革のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がる。中間では滑らかなタンニンとしっかりした酸味が調和し、フィニッシュに向けて風味が洗練される。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなフルーツの香りが残る。
ピッコロ・ロッソは、コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ツィランが手掛けています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、ぶどう栽培に適した環境を提供します。ツィランは、高品質なワインの生産を目指し、テロワールを大切にする姿勢が特徴です。ピッコロ・ロッソは、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味を持つワインとして、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピッコロ・ロッソは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、フルーツの風味を引き立てつつ、まろやかなタンニンを与えるプロセスが行われるでしょう。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスが良い。全体的に力強く、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適している。今後の成長も楽しみなワイン。