テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、スパイスが感じられ、第二アロマには微かなバターやトースト香、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで力強く、果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンによる膨らみがあり、フィニッシュではスパイシーさと果実味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が特徴です。
ペルラート・デル・ボスコは、イタリアのトゥア・リタによって生産される赤ワインで、豊かなテロワールと職人技が融合した逸品です。このワインは、果実味と柔らかなタンニンが見事に調和し、飲む人を魅了します。トゥア・リタの独自のスタイルは、革新的なアプローチと伝統的な技術を組み合わせており、特にこのワインはその一例として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響を受けながら豊かな風味が引き出されることでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、ワイングラスに流れる様子からは豊かなエキスを感じる。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやカシスが香る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊富。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスが広がり、心地よいフィニッシュを迎える。
総合
2020年のこのワインは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに味わいが深まるポテンシャルを秘めている。特別な食事や集まりの際に最適な一本。