Redigaffi Toscana

レディガフィ・トスカーナ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュは果実の余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が残る。

レディガフィ・トスカーナは、イタリア・トスカーナ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のトゥア・リタは、革新的な醸造技術と自然環境を活かしたワイン造りで知られています。トスカーナの豊かな土壌と温暖な気候が、このワインに複雑な風味を与えています。レディガフィはその品質の高さから、イタリアワインの中でも特に評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート

醸造について

レディガフィは、選果されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵される。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味を引き立てる。熟成期間は約18ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開けた直後は黒い果実の香りが立ち上り、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よく、バランスが良い。後半にはスパイシーさが余韻を引き立てる。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルがある。特別なディナーや大切な集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5