テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香が第一に感じられ、次第にスパイスやハーブ、微かなバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】フルボディで、アタックは力強く、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙です。中間にはリッチなタンニンがあり、フィニッシュにはダークチョコレートやオークの風味が感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続きます。
プレミア・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの優れたテロワールから生まれる赤ワインで、トゥダル・ファミリーによって生産されています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を活かしており、ナパ・ヴァレーの高品質なワインの代表的存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持します。熟成はフレンチオークのバレルを使用し、約18ヶ月間行われることが多いです。これにより、ワインに複雑性と深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、紫がかった濃厚な色調。光に当たると輝きがあり、粘性も高く、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開けたては熟した黒果実の香りが広がり、特にカシスやブラックチェリーが強調される。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、ほのかな木質香が顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が心地よい。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残り、満足感を与える。
総合
飲み頃は2018年から2026年頃を推奨。熟成ポテンシャルも高く、10年以上の熟成が期待できる。特別な食事や祝賀のシーンで楽しむのに適したワイン。