テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、軽やかなバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】果実の甘みと酸味が調和し、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみを持っています。フィニッシュには、スパイスとミネラル感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめます。
モンテファルコ・ロッソは、イタリア・ウンブリア州のトゥデルヌムが生産する赤ワインです。この地域は豊かな土壌と気候に恵まれ、伝統的なイタリアワインのスタイルを持っています。モンテファルコ・ロッソは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりが特徴で、バランスの取れた酸味と果実味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
リゾット
熟成チーズ
醸造について
モンテファルコ・ロッソは、温度管理された発酵を経て、主にオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムの果実香が主に感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻をもたらす。タンニンはしなやかで、酸はフレッシュさを保っている。
総合
このヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも期待できそう。ディナーや特別な集まりでの提供に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5